Vis & Seizoen
Bistro Sharlot gebruikt duurzaam gevangen vis en volgt de seizoenen.
‘Duurzame vis op de kaart’ is een campagne voor én met de horecasector. Het doel is om meer duurzame vis op het menu in Nederlandse horeca te krijgen. Van horecabedrijven die meedoen wordt o.a. gevraagd dat:
- het MSC certificaat wordt behaald (www.msc.org/nl)
- de vis op hun menukaart voor 30% uit MSC gecertificeerde vis bestaat
- er zoveel mogelijk voor vis uit de groene categorie van de VISwijzer wordt gekozen (www.goedevis.nl)
- altijd wordt gezocht naar de meest duurzame optie van gewenste vissoort
- ernstig bedreigde vissoorten, als paling en blauwvintonijn, niet meer worden geserveerd
- het personeel geschoold wordt in geven van informatie over (duurzame) vis op de menukaart.
Lees meer op http://www.visenseizoen.nl
Lente 2013
Vrijdag, 22 maart 2013.
De lente komt eraan!
Lente! Na een lange winter begint het er een beetje op te lijken. In onze menukaart kun je in ieder geval optimaal genieten van ......DE LENTE!
Duurzaam genieten
Dat het runnen van een restaurant meer is dan puur en alleen smaakvolle gerechten voorschotelen aan je gasten, bewijzen Sharlotte Oomen en Jeck Schuitmaker van Bistro Sharlot in Ulvenhout. In maart 2010 werd de populaire bistro uitgeroepen tot winnaar van de felbegeerde Energie Make Over, een prijs die als doel heeft duurzame energieoplossingen in het bedrijfsleven te stimuleren. Lees meer... (pdf-bestand).
Direct Online Reserveren
8 jaar Bistro Sharlot
Op 16 september 2004 werd Bistro Sharlot geopend. Na een verbouwing van een half jaar konden we eindelijk open. Het interieur had een facelift gehad en ook het pand was grondig gerenoveerd. Zenuwachtig ontvingen we onze eerste gasten. Ouders en overige familie natuurlijk, maar ook de eerste nieuwsgierigen bezochten ons al direct die eerste avond. Inmiddels zijn we zeven jaar verder en hebben heel veel mensen ons weten te vinden. Bistro Sharlot staat inmiddels bij velen voor lekker eten, mooie wijnen en vooral een gezellige gastvrije sfeer. 
Ons restaurant staat vermeld in de culinaire gids Gault Millau met 12 punten en aanbevelingen voor wijn/spijs en prijs/kwaliteit én duurzaamheid en is inmiddels ook in LEKKER 2013 als aanbevolen restaurant opgenomen.
De keuken heeft al verschillende prijzen gewonnen met haar creaties. Creaties die uitblinken in smaak en kwaliteit, maar vooral ook gebruik maken van al het lekkers uit de omgeving. Zo vind je bij Bistro Sharlot altijd verse producten van de biologische boer, slager of duurzame visser, wijnen en likeuren uit de o.a. Chaam en Etten-Leur en in het seizoen wild van een lokale jager. Seizoensgebondenheid en duurzaamheid zijn erg belangrijk voor ons.
Onze vereniging Euro-Toques Nederland staat 100% achter deze basiswaarden en zet zich in voor een ambachtelijke keuken en gezonde voeding. Echt eten dus en geen 'voedsel' dat is volgestouwd met additieven. Oók de komende jaren zal Bistro Sharlot zich blijven inzetten voor echt eten. Kom maar eens proeven.
Bistro Sharlot bestaat alweer 8 jaar, dus wij trakteren een jaar lang:
De jarige eet gratis!
Bent u binnenkort jarig? Dan krijgt u van ons uw keuzemenu helemaal GRATIS!
Dit zijn de voorwaarden:
- U reserveert minimaal 1 week vooraf voor tenminste 6 personen;
- U komt dineren in de periode van 7 dagen voor t/m 7 dagen na uw verjaardag;
- De hele tafel kiest voor het 3- of 4-gangen maandmenu (met keuzes vis of vlees en zoet of kaas)
- De jarige toont zijn/haar legitimatiebewijs bij het afrekenen;
- Deze aanbieding is geldig voor één jarige per 6 personen. Niet in combinatie met andere acties.
Reserveren kan telefonisch of via onze reserveringsmodule
(Deze aktie loopt t/m September 2013)
Even geduld ...